Де розташувати кухню?

Для складання проекту кухні, треба перш за все для себе визначитися з відповідями на багато питань, пов'язаних із кухонним приміщенням, його функціями і компонуванням. Чи буде кухня використовуватися лише як місце для приготування їжі або там буде й обідня зона?

Скільки людей одночасно перебуватиме на кухні? Чи потрібно запланувати місце для годування домашніх тварин? Яка техніка буде на кухні? Яке розміщення мийки для вас зручніше? Яка висота нижніх і верхніх шафок (антресолей) для вас прийнятна? Продумайте, як будуть відкриватися фасади. Якщо ваша фантазія не може намалювати проект – моделюйте за допомогою підручних засобів і предметів, намалюйте контури на підлозі, стінах. Уявіть себе у стінах власної кухні.

Окрім того, радять не ігнорувати правилами Фен-Шуй. Так, на думку багатьох експертів, облаштованість кухні повинна базуватися на правилі трикутника, тобто холодильник, плита й раковина повинні утворювати кути трикутника. Не рекомендують розташовувати плиту біля холодильника або раковини, оскільки це призводить до накопичення негативної енергії і може сприяти надмірній дратівливості, сімейним сваркам. Роль посередника між Водою і Вогнем виконує елемент Дерево, тому можна використати його символи, наприклад, настінний або підлогову плитку зеленуватих відтінків чи орнамент тієї ж колірної гами.

Якщо на кухні розташовані двері, які ведуть в іншу кімнату, слід передбачити відокремлення проходу, аби ізолювати кухню від небажаного втручання. Окрім того, при плануванні кухні варто врахувати професійні поради:

- небажаний вхід до кухні відразу з передпокою. Краще, якщо кухня візуально відокремлена від іншого житла – фіранкою, сходинкою, дверима;

- господиня біля плити повинна стояти не спиною до входу, а її погляд не повинен втуплюватися в глуху стіну. Якщо ж розміщення плити не можна змінити, то перед господинею добре було б облаштувати дзеркало;

- краще, якщо вікно на кухні виходить на південь, південний схід чи на схід, але не на захід чи південний захід. Ідеальним варіантом вважається північно-західне розташування;

- в ідеалі кухня повинна бути розміщена з правого боку будинку або поруч із їдальнею.

Якщо кухня маленька

Згідно з прийнятими у сфері купівлі-продажу нерухомості параметрами, маленька кухня – це приміщення, площа якого менша 8 м2, а також кухні з нераціональним плануванням –  вузькі, багатокутні з неправильними кутами, Г-подібні, прохідні. Проблема малої площі кухні та бажання розмістити на ній максимальну кількість предметів та меблів – звичні для більшості з нас. Проте є багато способів візуально збільшити простір малої кухні та оптимально використати кожен сантиметр площі. 

-     Раціонально використайте місце під раковиною. Там можна зберігати різні пакети, коробки, банки.

-     Використайте рейлінги – металева фурнітура, тримачі на кронштейнах, на які підвішують спеціальні полиці і гачки для посуду.

-     Облаштуйте барну стійку. Вона замінить міжкімнатну перегородку та виконуватиме функцію столика.

-     Якщо на кухні є балкон, його варто приєднати, замінивши двері аркою і таким чином облаштувавши своєрідну літню веранду. До речі, при приєднанні балкона до маленької кухні загальна площа збільшується приблизно на 3 м2.

-     Проаналізуйте, наскільки щільно заповнений внутрішній простір меблів, що є на кухні. Часто ящики на кухні заповнені частково і велика частина нераціонально використовується через велику відстань між полицями. Змінивши відстань між полицями кухонних шаф можна збільшити їх місткість.

-     Використайте меблі, що трансформуються (наприклад, відкидний стіл).

-     Підвіконня можна зробити ще однією робочою поверхнею.

-     Вузький, але високий холодильник виявиться практичнішим, аніж дводверний. Ще одним хорошим варіантом є використання низького горизонтального холодильника. При цьому верхня частина холодильника може бути покрита ламінатом і слугуватиме ще однією робочою поверхнею.

-     Не варто захоплюватися навісними шафками. Людина візуально сприймає простір, в першу чергу, на рівні очей. Якщо необхідні речі вдасться заховати в нижній ярус меблів, кухня виглядатиме просторішою.

-     Для того, щоб візуально збільшити приміщення, використовуйте світлі тони. Дуже велика кількість аксесуарів – посуд, сувеніри, небажані. Якщо хочете якось прикрасити приміщення, нехай це буде картина або фото пейзажного типу із перспективою. Простежте за тим, аби в кухню безперешкодно проникало сонячне світло. 

-      Використайте у дизайні дзеркала та скло. 

-      Хоча б один елемент кухні повинен бути вузьким та високим – це візуально збільшить висоту приміщення. З цією ж метою карниз для тюлю радять повісити вище верхньої частини вікна – це зробить вікно більшим. 

-      Використайте круглий стіл замість квадратного.

Секрети мудрого дизайну

У якій частині будинку не була б розташована кухня – вона завжди є його центром. Тут ми не лише снідаємо, обідаємо і вечеряємо. Тут ми приймаємо гостей, ведемо душевні розмови, відпочиваємо після важкого дня. Отже, затишок та гарний дизайн – ті характеристики, якими не варто нехтувати при плануванні кухні.

Меблі

Обов’язково обміркуйте розміщення меблів. Від цього залежатиме як цілісність дизайну, так і функціональність кухні. Ось вам кілька порад:

- відстань від мийки до плити(особливо газової) – важливий елемент техніки безпеки. Навіть при невеликій площі кухні між ними повинен бути проміжок, наприклад, невеликий столик або шафка;

-  плиту краще розмістити не біля вікна, а над нею можна повісити витяжку. Але всі інші предмети меблів облаштовувати над плитою не слід – вони швидко забруднюватимуться;

-   до ремонту продумайте, де ви встановите електроприлади. Відповідно до цього слід розташувати розетки;

-  підвісні шафки допоможуть заощадити місце на підлозі. Розрахуйте місце -   в шафках - розмір, висоту полиць, їх форму. Подумайте, що Ви будете там зберігати. Якщо місця все одно не вистачає, використовуйте заокруглені або скошені шафки з відкритими полицями (менсоламі). Можна використовувати кутові шафки у формі букви Г – вони також заощадять місце;

-  варто дотримуватися послідовності зон на кухні відповідно до технології приготування їжі: 1-2. Холодильник, зона зберігання продуктів; 3. Чищення, миття продуктів, контейнер для відходів; 4. Обробка, нарізання продуктів, підготовка до теплової обробки; 5. Теплова обробка продуктів.

Окрему увагу слід звернути і на матеріали. По-перше, робоча поверхня повинна бути максимально міцною. Саме тому найкращим матеріалом для стільниці робочої поверхні вважають камінь. Проте відповідно до ціни/якості найпопулярнішим матеріалом для стільниці робочої поверхні залишається ДСП, покрита пластиком. При виборі стільниці зверніть увагу на її товщину – вона повинна становити не менше 36 мм. Для додаткового захисту від вологи виробники постачають стільниці різних видів: хтось фрезерований асфальтобетон-канавку, хтось монтує спеціальну пластикову смужку. Важливий момент – стики панелей стільниці, без яких не вдається обійтися в кутовій кухні. Завдання – надійна герметизація стиків. Найкращий спосіб: установлення тонкої алюмінієвої стикувальної планки обов'язково на герметик.

Щодо фасадів кухні, то найпопулярнішими залишаються фасади з МDF. Вони вирізняються високою міцністю і вологостійкістю. Найдешевшими є фасади зі звичайної плитної ламінованої ДСП, постформінгу, софтформінгу. Найдорожчі – з дерева - найгарніші, міцні, довговічні й надійні за умови дотримання правильної технології їх виготовлення.

Колір і світло

Якщо ваша кухня маленька і досить темна, пофарбуйте її у світлий колір або виберіть світлі шпалери, а також підсильте потужність верхнього освітлення. На кухні слід уникати яскраво-червоних, темно-синіх і, взагалі, насичених тонів, краще віддати перевагу пастельним відтінкам. Білосніжний колір, надто різкий для інших кімнат, тут буде дуже ефективний, оскільки він створює відчуття простору. Відповідно до правил Фен-Шуй, якщо ви хочете активувати якусь зону на кухні, використовуючи колір, краще робити це, не змінюючи забарвлення меблів або шпалер, а за допомогою невеликих предметів. Наприклад, на півдні можна активувати елемент Вогню, поставивши там червоний глечик чи тостер. Елемент Води, розташований на півночі і котрий сприяє духовному розвиткові, можна активувати, помістивши там якийсь чорний предмет або аксесуар. Водночас, дизайнери не радять зловживати на кухні червоними та фіолетовими кольорами – вони пригнічують та провокують агресію.

Якщо ви прихильник яскравих кольорів, проте боїтеся, що вони втомлюватимуть ваших гостей, варто скористатися ще однією хитрістю дизайну: будь-які яскраві фасади можна «розвести», якщо повісити на кухні штори пастельного кольору, а також використовуючи м'які тони столу,стільців і стільниці.

Освітлення на кухні повинно бути яскравим, але не різким. Необхідно передбачити комплексне підсвічування кухні. Можливо, у вашому проекті буде передбачене верхнє підсвічування (на карнизі), а також нижнє (лампи облаштовані між нижніми столами та верхніми шафами).

Наталя БРОДСЬКА